由于专注，所以伟大
最近我看了一部纪录片《寿司之神》。讲述的是日本的小野二郎，被誉为“寿司之神”。他今年已87岁了，依然工作在他的寿司店，每天过着两点一线的生活。
小野二郎，一个看起来很普通的日本名字。但是这个“糟老头子”，却两度取得米其林三星评价、乃至以86岁高龄被吉尼斯世界纪录鉴定为“全球最年长的米其林三星大厨”；他的“数寄屋桥次郎”寿司餐厅位于东京地铁银座站的地下室里，只有10个坐位，卫生间乃至位于店门外，最少要提早一个月预订才能吃到这里的寿司料理，每位客人最低消费三万日元，店内乃至没有菜单，不提供小菜和酒水，只有“主厨推荐”，菜品一概以当天的材料时价计算。乍一听，多数人都会忍不住想道：这样的餐厅，怎样经营得下去啊？这家餐厅难道都不会为顾客斟酌一下吗？
也许二郎其实不是没有斟酌吧！不经营除寿司之外的东西，而专注于这一种料理，永久要以“最美味的寿司”接待顾客，这难道不是最为顾客斟酌的想法和做法吗？正是由于小野先生有这样的觉悟，米其林才会给予最高的三星评价，并盛赞这家店“始终具有完善主义的精神”。
寿司的世界是非常简朴的——鱼肉，米饭，食醋，食盐，酱油，这些东西就构成了一个寿司。不过这么简单的材料，做出来的食品却有着引人入胜的丰富滋味，就是非常奇异的事情了。数十年来，小野先生一直在这条道路上前进，不断地告知自己“一定还可以更好吃”、“一定还可以更好吃”，不断地努力攀登寿司技术的高峰——虽然谁也不知道那顶端究竟在哪里。有时候半夜里突然有了好想法，会一下子从床上坐起来；哪怕在梦里，也常常梦见成排的华丽寿司，这就是小野先生纯洁的寿司世界。但是就算捏制了这么多年寿司，小野先生依然认为，自己的技艺还远远没有到达“完善”。
二郎手制的寿司
这就是“职人精神”。
这类“职人精神”所寻求的，正是专注的缔造出伟大的产品。如果纯洁从商业的角度来看，小野二郎应当在中年时就把分店开遍全球，但他没有这么做，由于他重要看重的不是如何赚更多的钱，而是如何才能做出更美味的寿司。
二郎说：“我一直重复一样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力到达巅峰，但没人知道巅峰在哪。我仍然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”
或许小野二郎去世后，全球就再也吃不到这么好吃的寿司了。
这是一部伟大的纪录片，由于它记录了一个伟大的人，记录了一种精神的传承。
我记得乔布斯有一个很重要的观点，他的第一要务一定是做出伟大的产品，而赚钱则是次要的。但由于苹果公司在商业上太成功了，所以作为外人的我们很难切身体会到乔布斯说这句话时的心情。
这代表了一种寻求，一种在商业利益前不让步的寻求。也惟有这类品质，才有可能缔造出伟大的东西，商业利益在这些伟大的东西眼前会变得暗淡无光。